องุ่น เป็นผลไม้ที่มีมีสีและรสชาติที่แตกต่างกันไปตามแต่ละสายพันธุ์ รสชาติหวาน หอม นิยมรับประทานเป็นอาหารว่างหรือใช้ในการทำเครื่องดื่มและไวน์ องุ่นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากมีสารอาหารมากมาย เช่น วิตามิน C, แคลเซียม, แมงกานีส, และใยอาหาร นอกจากนี้ยังมีสารเสริมที่เรียกว่า “พอลิเฟนอล” ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ

วิธีการเลือกซื้อองุ่น

ผิว: เลือกองุ่นที่มีผิวเรียบ ไม่มีรอยแตกหรือร่องรอยเน่า

สี: องุ่นมีหลายสี เช่น สีเขียว, แดง, และม่วง ควรเลือกสีที่สดใสและสวยงาม

ขนาด: เลือกองุ่นที่มีขนาดเท่า ๆ กัน เพื่อความสมดุลและคุณภาพที่ดี

กลิ่น: สุดยอดองุ่นควรมีกลิ่นหอมหวาน หลีกเลี่ยงองุ่นที่มีกลิ่นแปลก ๆ หรือมีกลิ่นเน่า

วิธีการล้างองุ่น

1.เตรียมน้ำและอุปกรณ์: ใช้น้ำสะอาดในการล้างองุ่น และเตรียมถาดหรือชามใส่น้ำ

2.ล้างองุ่นเบาๆ: นำองุ่นลงในน้ำและนวดเบา ๆ ด้วยมือ สามารถผสมเบกกิ้งโซดาหรือน้ำยาล้างผักผลไม้ (fruit and vegetable wash) ลงไปในน้ำ เพื่อล้างสิ่งสกปรกอย่างอ่อนโยน

3.ซับให้แห้ง: นำองุ่นออกมาพักให้สะเด็ดน้ำ ใช้กระดาษอเนกประประสงค์หรือผ้านุ่มสะอาดซับให้แห้ง

วิธีการเก็บรักษาองุ่น

1.การเก็บในตู้เย็น: องุ่นสามารถเก็บในตู้เย็นได้เพื่อรักษาความสด วางในถาดหรือกล่องพลาสติกที่มีรูระบายอากาศ 

2.อุณหภูมิ: ถ้าไม่ได้จะบริโภคทันที ควรเก็บในอุณหภูมิที่ไม่เย็นเกินไป เพราะความเย็นจะทำให้องุ่นสูญเสียความหวานและรสชาติ

3.หลีกเลี่ยงความชื้น: หลีกเลี่ยงการเก็บองุ่นในสภาวะความชื้นสูง เพราะอาจทำให้เกิดรอยเน่าและร่องรอยบนผิว

4.ไม่ควรเก็บทับซ้อน: หลีกเลี่ยงการวางองุ่นทับซ้อนกัน เพราะอาจทำให้เกิดแผลบนผิวองุ่นได้

การดูแลและรักษาองุ่นให้ถูกต้องสามารถช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลไม้ที่อร่อยและสดใหม่ได้นานขึ้น อย่าลืมทำความสะอาดและเก็บรักษาตามขั้นตอนที่แนะนำเพื่อความปลอดภัยและคุณภาพของผลไม้ หากเป็นไปได้แนะนำให้เลือกองุ่นปลอดสารหรือออแกนิก เพื่อลดการสะสมของสารเคมีที่มากับผิว